咖喱太子蟹
[主料]
太子蟹：一只
[辅料]
红咖喱：一袋
青椒：两个
红椒：一个
蒜：一整个
葱：适量
姜：3-4片
口味：原味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[咖喱太子蟹的做法步骤]
1、太子蟹刷干净上锅水开后蒸15分钟。
2、蒸熟的螃蟹，把它剪开，分成块状。
3、锅中放油冷油倒入红咖喱，慢慢熬制融化，倒入葱姜蒜，倒入椰汁。
4、汤汁烧开后倒入螃蟹块翻炒。
5、翻炒片刻后再次倒入椰汁小火慢炖，直到煮开。
6、煮开后丢入切好的青椒块和红椒块，翻炒片刻即可起锅装盘！切记咖喱要成浓稠状。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 海鲜 中式宴请