红烧鸡肉
[主料]
鸡：适量
[辅料]
八角：适量
姜：适量
酱油：适量
蚝油：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[红烧鸡肉的做法步骤]
1、鸡腿，鸡翅和鸡胸肉斩下，姜和酱油腌制一下。
2、热锅下油把鸡肉的一面煎至金黄。
3、一面煎至金黄后翻面过来煎另一边。
4、待两面煎好后把腌肉的酱油倒入。
5、再加入少许水，八角和少许蚝油，大火煮开后转中火焖15分钟后收汁关火。
6、将肉捞出切小块装盘。
7、最后淋上酱汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐