凉拌菜_炝拌土豆丝
[主料]
土豆：2个
[辅料]
大蒜：3瓣
香菜：1个
盐：适量
酱油：适量
香油：适量
香醋：适量
米醋：适量
鸡精：少量
白糖：少量
白芝麻：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌土豆丝的做法步骤]
1、准备2个土豆。
2、削皮洗净。
3、插成丝。
4、放到水里，洗一下，洗掉土豆里的淀粉，这样吃起来比较脆。
5、捞出来放到沸水中焯一下。
6、大蒜3瓣，拍碎。
7、蒜泥放入碗中。
8、倒入酱油。
9、加入米醋，香醋。
10、其他剩余调理都倒入碗里，根据个人口味适量即可。
11、用冷水过滤，控水放到盆里，加入适量的香菜沫，倒入调好的料，搅拌均匀即可。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜