木须肉
[主料]
里脊肉：100g
鸡蛋：2个
黄瓜：1根
木耳干：10g
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
蒜：两瓣
洋葱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[木须肉的做法步骤]
1、里脊肉切片，加盐、胡椒粉、生抽、倒入食用油腌制10分钟。
2、木耳泡发，水开煮3分钟捞出过凉，黄瓜切片。
3、碗中打入鸡蛋3个，加盐搅拌均匀。
4、锅中倒油将鸡蛋炒熟盛出。
5、锅中加少量油将腌制好的肉片下锅，炒至肉色变白加入蒜片洋葱片炒香。
6、再下木耳翻炒。
7、接着下鸡蛋翻炒。
8、下鸡蛋翻炒均匀。
9、下黄瓜，加盐鸡精调味即可。
10、成品。
11、图2
使用的厨具：炒锅
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