番茄鸡蛋面
“ 面有瘾这话真的不假，我家娃爸说至从他妈妈回老家之后，家里的面就没有断过，每天总有一餐是吃面的哦。不过也奇怪就是不会烦，餐餐吃的都是有味呢。不过也确实这样子的面条谁会吃厌了呢。自己做面条口感佳，用料简单，没有任何的思想负担。
今天的这一款面，用的是纯果蔬汁，三个番茄打汁，汁用来调面条出面条，果渣呢用来煮汤底，拌面条。这样子吃着不烫口感清爽，主要呢真得不浪费。面条做出来色泽萌粉萌粉的，然后配上鸡蛋丝，整个感觉真的是棒极啦。朋友们要是喜欢也可以试一下哦，不到十分钟就可以出面呢。”
[主料]
金龙鱼高筋粉：500克
番茄：3个
[辅料]
鸡蛋：4个
细盐：适量
玉米油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[番茄鸡蛋面的做法步骤]
1、备好金龙鱼高筋粉，番茄，鸡蛋。
2、将高筋粉入面条机里。
3、然后将番茄榨汁备用，记得果肉不要丢了，等一下可以炒浇头。
4、将番茄汁加至在面条机里,然后选择和面模式进行和面,差不多和十分钟的样子,再选择出面模式.用量为150克。
5、这边我们空闲,可以先将蛋皮煎出来,不粘锅无油煎制很省力。
6、蛋皮煎好,锅里加水煮开,水量多一点,再将番茄面下锅煮至浮起。
7、煮至八层熟的样子,控水出锅,再过冷水备用。
8、锅里加少许油,将番茄果肉下锅煸炒。
9、加入适量的细盐调味。
10、再将多余的番茄汁下锅同煮。
11、然后把过冷水的面条控水加至在番茄汁锅里,微微晃锅至面条裹味。
12、然后出锅入透,码上蛋丝葱花,再淋上适量响油就可以开吃啦。
13、这样子一份番茄鸡蛋面就完成啦。
使用的厨具：其他、不粘锅
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