空心糖饼-香甜耐嚼，越品越有味
“ 空心糖饼应该是一种街边美食，记得小时候老爷爷总是在炉边烤制烧饼和糖饼。这个糖饼和其他糖饼的不同之处，在于它圆鼓鼓的外观，胖胖的可爱。表皮的芝麻，焦黄的外皮特别诱人，咬下一口白砂糖的甜味和糖饼融合，自己品味，你会喜欢上它，回味无穷。现在空心糖饼已经成为一种回忆，一种从心底发出的幸福感。”
[主料]
普通面粉：120克
[辅料]
白砂糖：少许
玉米油：8克
盐：少许
温水：65克
[调料]
芝麻：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[空心糖饼的做法步骤]
1、将面粉、食用油、盐搅拌成絮状。
2、活好面醒30分钟。
3、将面揉至长条状，用刀切成3等份。
4、将一等份的面擀成圆形，加少许白糖。
5、捏成饺子状，一定捏严，防止下面擀的时候漏糖。
6、擀成长条状，不要太薄哦。
7、擀好三张夹糖的长饼，表面用刷子刷薄薄一层清水。
8、均匀的撒上芝麻，多撒一些。我还撒了些杏仁片，根据自己喜好吧。
9、烤箱200度15分钟即可。有的人会觉得吃的时候咬着有一些硬，但我是喜欢吃这个，属于越嚼越香型。
10、美味哦。这个配方由于是用烤箱烤制，没有外面老爷爷那种直接贴上去的烧饼炉烤的酥脆，但确实解馋没问题。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 小吃 早餐