双菇炒土豆粉
[主料]
土豆粉：适量
蟹味菇：适量
香菇：适量
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
白糖：适量
鸡精：适量
干辣椒段：适量
蒜末：适量
生抽：适量
小葱：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双菇炒土豆粉的做法步骤]
1、猪肉切片。
2、放入生抽和少许的淀粉抓匀。
3、放入一勺食用油抓匀静置几分钟。
4、锅中放水，水开后放入土豆粉煮至七成熟捞出沥水。
5、小葱洗净切碎。
6、蒜切碎，干辣椒切段。
7、香菇洗净切片。
8、蟹味菇洗净对半切成段。
9、锅烧热放油，放入肉片翻炒至变色。
10、放入蒜末和干辣椒段煸香。
11、放入香菇和蟹味菇翻炒几下。
12、放入土豆粉翻炒均匀。
13、放入一勺酱油翻炒均匀。
14、放入半勺蚝油。
15、放入一勺白糖。
16、放入一勺生抽。
17、放入鸡精翻炒均匀。
18、出锅前撒上葱花。
19、成品。
使用的厨具：炒锅
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