腌菜花炒毛豆
[主料]
青菜：适量
毛豆：适量
青椒：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腌菜花炒毛豆的做法步骤]
1、原料。
2、青菜梗切小块。
3、放红辣椒。
4、放盐腌制15分钟。
5、热锅冷油。
6、倒入毛豆子煸炒。
7、倒入青菜梗继续煸炒。
8、放盐糖味精稍微翻炒即可出锅。
[小窍门]
菜梗已经腌制了。所以炒菜是盐要少放。
毛豆翻炒时间稍微长一点，不熟有微毒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜 泡酱腌菜 家常菜