蔓越莓面包
“ 手工揉面我倒是不怕累，就是感觉时间不够，所以做的少，但是每做一次就觉得更馋，太香了。”
[主料]
高筋面粉：150g
黄油：20g
全蛋液：1个
牛奶：70g
细砂糖：30g
蔓越莓：适量
[辅料]
干酵母：一小勺
盐：2g
熟黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蔓越莓面包的做法步骤]
1、除黄油外的所有材料混合，揉成团，鸡蛋可以选大一点的，留一点点蛋液最后刷表面。
2、揉到能撑出较厚的膜的时候加黄油继续揉。
3、揉出手套膜也就差不多了。
4、盖湿布发酵到两倍大。
5、取出排气，继续揉光滑。
6、分成小剂子醒十五分钟。
7、擀成长条形，撒入蔓越莓。
8、从一头卷起。
9、预热烤箱，表面刷层蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，中层，上下火，150度，二十分钟。
10、好软，好香，好甜。😁
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶