牛肉云吞
“ 牛肉红萝卜一起吃可为人体提供可观的蛋白质，维生素C等营养成份，具有补五脏，益气血的作用。”
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
姜：2片
红萝卜：半个
橄榄油：适量
鸡蛋：1个
玉米淀粉：适量
料酒：1勺
酱油：适量
盐：适量
云吞皮：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉云吞的做法步骤]
1、牛肉洗净切块和姜片一起放入搅肉机搅成肉泥。
2、红萝卜切块放搅拌机搅碎。
3、搅好的牛肉加入鸡蛋、淀粉、橄榄油、盐、料酒、酱油顺时间方向搅动，再加红萝卜、少许水继续搅拌均匀。
4、搅拌好就可以开始包云吞了。
5、云吞皮中间放入肉后两边对折，接着两边手指捏住云吞皮两边没肉部分往后对折捏紧即可。
6、锅里放水煮开后放云吞煮到浮上来即可（2-3分钟），根据自己口味放入调料。
7、成品。
使用的厨具：煮锅
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