家常烙饼
[主料]
面粉：200g
[辅料]
食用油：适量(最好是豆油)
盐：一勺
温水：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[家常烙饼的做法步骤]
1、把面粉放入盆中。
2、加入适量温水和成稍微软一点的面团，和面一定要用温水，不要用凉水，否则烙出的饼会硬。
3、和好的面要求盆光面光手光，还盖上盖子醒十分钟。
4、将醒好的面团放到面板上用擀面杖擀成长条，撒上一点食用油然后摸均，再均匀的撒上一点盐。
5、再将面卷从头卷到尾。
6、分成三等份，然后把两边捏紧。
7、卷好的面擀成圆形的面饼。
8、锅中加热后放入擀好的面饼。
9、待面饼上面有些变色后刷点食用油再把饼掀个。
10、在掀过的饼上再刷一次食用油，看着饼有些鼓起后再掀个。
11、每次饼掀完个都会鼓起来，饼就熟了。
12、把烙好的饼放入盘中，三张饼同样放法烙完。
[小窍门]
和面一定不能用凉水，如果有豆油放豆油最好的没有就用普通色拉油代替。
使用的厨具：平底锅
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