“凉拌菜”蒜香麻汁养心菜
“ 夏季，是养心的季节，特别适合吃这个菜。
我喜欢生拌着吃，也可以焯水后凉拌或炒着吃等等。”
[主料]
养心菜：100克
大蒜：2瓣
[辅料]
麻酱：10克
熟芝麻：5克
食盐：0.5克
鸡精：小许
陈醋：5克
生抽：2克
白开水：10克
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香麻汁养心菜的做法步骤]
1、我自己种在院子里的养心菜。
2、采了一把，洗净备用。
3、熟芝麻备用。
4、大蒜去皮洗净，放蒜臼子里，放食盐和鸡精。
5、捣成蒜泥后放白开水。
6、放醋，生抽，芝麻。
7、放麻酱，搅拌。
8、调成汁。
9、养心菜放大容器内，便于搅拌。
10、倒入调好的汁，搅拌均匀。
11、装盘。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐