可可面包棒
[主料]
高筋面粉：350g
可可粉：50g
细砂糖：50g
鸡蛋：1个
淡奶油：100g
牛奶：50g
酵母：1.5g
[辅料]
盐：3g
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[可可面包棒的做法步骤]
1、把所有材料都投进面包机桶内。
2、启动和面功能，调至22分钟，揉至面团光滑即可拿出。
3、 滚圆放进料理盆中盖上保鲜膜发酵。
4、发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了。
5、 把面团擀成长方形。
6、对折起来，再次擀成长方形。
7、 对中切开，切成条状。
8、 两头拿起拧一下，然后码在烤盘上，再次发酵至1倍大。
9、送进预热的的烤箱，上下火170度18分钟。
[小窍门]
1、、面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整。
2、、此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶