红烧鸡翅根
[主料]
鸡翅根：12个
[辅料]
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
葱：适量
干辣椒：适量
八角：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧鸡翅根的做法步骤]
1、翅根焯水捞出、用流动水冲洗干净沥干备用。
2、调料备好。
3、锅中倒入油烧热、把鸡翅根煎至表面微黄色、加姜蒜、干辣椒、八角炒香。
4、加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
5、加适量的水大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠。
6、加2勺糖调味。
7、撒上葱花出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐