香辣藕片
“ 莲藕浑身都是宝，多吃莲藕，养颜美容保健康。”
[主料]
莲藕：一截
干红辣椒：几个
蒜：两三瓣
[辅料]
盐：适量
花椒：适量
植物油：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣藕片的做法步骤]
1、蒜切片，干红辣椒切小段
2、莲藕去皮，切片，放入清水洗两遍
3、锅中放入适量植物油，放入花椒炒出香味
4、捞出花椒不要，爆香蒜片，放入红辣椒
5、放入藕片，加入少量清水翻炒
6、放入两勺醋翻炒
7、放入适量盐，半勺糖翻炒
8、水份耗尽，翻炒均匀关火
9、盛盘
使用的厨具：炒锅
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