麻辣兔丁
“ 麻辣兔丁，配料简单、麻麻麻辣辣 属于懒人版制作简易！”
[主料]
大兔腿：一个
[辅料]
美人椒：适量
姜：适量
干辣椒：适量
青花椒：适量
酱油：适量
麻辣香锅底料：一小袋
小青椒：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣兔丁的做法步骤]
1、清洗干净切碎丁备用。
2、装入容器放水漂干净血水，需要多换几次水、直到换到最后一次水不再浑浊。
3、放少许料酒、淀粉、生抽 腌制15-20分钟。
4、适量的配料。
5、热锅 倒油 放入姜、蒜、花椒、干辣椒、少许美人椒以及 小尖椒、翻炒出香味。
6、加入麻辣香锅料、翻炒出香味。
7、下腌制后的兔丁继续翻炒5-8分钟。
8、翻炒爆香。
9、添加少许水、于兔丁持平、按照个人口味可以添加多一些水、多煮一会、加入小尖椒和美人椒。
10、放生抽、翻炒后煮之汤汁浓稠，剩一点点汁、不要太干。
11、装盘上桌！
[小窍门]
麻辣香鲜、味道很不错、喜欢重口味的可以试试这道菜！个人不喜欢太多鸡精 味精、故而都没放、毕竟放了生抽和麻辣香锅料、味道已经很赞啦。
使用的厨具：炒锅
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