杏鲍菇鸡蛋炒饭
[主料]
杏鲍菇：1根
米饭：1碗
花生油：1勺
[辅料]
鸡蛋：2只
黄瓜：半根
[调料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[杏鲍菇鸡蛋炒饭的做法步骤]
1、食材图，杏鲍菇，黄瓜切丁，鸡蛋打散加盐搅匀。
2、杏鲍菇先焯水。
3、杏鲍菇焯好后沥水放炒锅里干炒，炒去水分。
4、再放油烧热，杏鲍菇炒干水分后再放油，预防迸油。
5、倒入鸡蛋液翻炒。
6、把鸡蛋搅散炒熟。
7、放入黄瓜。
8、放入大米饭翻炒。
9、翻炒至米饭粒粒松散即可关火出锅。
使用的厨具：炒锅
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