芝麻红糖发面饼
“ 这种小饼甜，香，软。孩子老人都喜欢吃，放几天也不会硬。可以当小食品吃。”
[主料]
面粉：250g
鸡蛋：2个
牛奶：100g
[辅料]
白糖：1匙
红糖：1匙
芝麻：15g
酵母：2g
口味：甜香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[芝麻红糖发面饼的做法步骤]
1、半斤普通面粉，两个鸡蛋，100克左右的牛奶，1勺红糖1勺白糖和一些炒熟的白芝麻。
2、把鸡蛋，牛奶和面粉放在一起加一点白糖，2克左右的酵母粉，搅拌到无干粉。
3、揉成光滑的面团。要想不贴手和面时加一点植物油。
4、现在天热了。烙饼面发40分钟到60分钟就可以了。
5、发好的面揉3，5分钟就可以了。就可以揪成剂子包馅了。
6、下一步就是弄糖馅了。一大匙白糖，一大匙红糖和一大匙面粉搅拌在一起。红糖一定要弄成面，不然做饼时容易漏糖。
7、做饼就像包子一样，包完翻过来按两下就成了。
8、在饼面上刷点白水，翻过来在芝麻上按两下就可以了。
9、在平底锅或电饼铛里刷点油，摆上小饼，中火开烙。一定要大火预热改中火烙才行。
10、盖上锅盖2分钟翻面。
11、翻过来再烙2分钟。
12、翻过来看看，有弹性就熟了。
13、芝麻红糖发面饼就做好了。
使用的厨具：电饼铛
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