蒜末蒸丝瓜
[主料]
丝瓜：1根
蒜瓣：6-7瓣
[辅料]
生抽：2-3茶匙
食用油：适量
鸡精：适量
白糖：半茶匙
胡椒粉：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜末蒸丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜一根，去皮，切寸断。
2、整齐的摆放在盘中。
3、蒜瓣去皮洗净备用。
4、压成蒜泥。
5、放在蒸锅中，水开后大约五分钟即可。
6、端出蒸好丝瓜，蒸好的丝瓜会有一些水份，别倒掉。
7、锅里倒油加热，爆香蒜末，熬制到蒜末微黄。
8、再加入生抽2～3茶匙，白糖半茶匙，胡椒粉适量，鸡精，炒匀。
9、浇在丝瓜上即可。
[小窍门]
蒸丝瓜的时候时间不能太长，太长了丝瓜会蔫了，颜色也会发黑，影响美观。
喜欢吃辣的也可以加一点辣椒。
使用的厨具：蒸锅
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