凉拌菜
[主料]
水瓜：一条
腐竹：一根
韭菜：适量
[辅料]
小米椒：一个
蒜瓣：三个
[调料]
油：适量
酱油：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌菜的做法步骤]
1、腐竹泡软。
2、食材洗干净。
3、切好。
4、腐竹焯水。
5、水瓜焯水。
6、韭菜焯水。
7、蒜瓣，小米椒剁碎。
8、小米椒，蒜泥放焯好水的食材上。
9、淋上酱油。
10、热油淋凉拌菜上。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜