山药萝卜排骨汤
“ 山药是个宝，健脾补肺，固肾，养胃止咳……能罗列出一串功效来。胡萝卜更是家常菜里经常出现的食材，加上性平补益的猪骨头，饭前喝上一碗，滋润啊。”
[主料]
山药：半根
萝卜：1根
猪骨头：适量
[辅料]
姜片：四五片
[调料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[山药萝卜排骨汤的做法步骤]
1、准备好，骨头可以拿多点，我们家汤锅小，够一家四口，一人一碗。
2、骨头焯水，捞出来冲洗干净。
3、山药和胡萝卜切滚刀块，姜切片，三者和焯水好的骨头放进汤锅。
4、加水。
5、大火煮沸，撇去浮沫，人要在旁边关火，因为山药有粘性，沸后会溢出，要及时转小火。
6、熬煮一个半小时。加盐调味。时间够，软骨都可以啃的下了。
7、一人一碗，就是对家人的爱。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜