红烧排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
冰糖：适量
葱：适量
姜：适量
八角：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[红烧排骨的做法步骤]
1、排骨下锅焯水。
2、捞出冲洗干净备用。
3、起锅烧油下入冰糖。
4、炒制枣红色。
5、放入排骨炒糖色。
6、加葱，姜，八角。
7、加生抽，老抽上色。
8、加水没过排骨。
9、大火煮开。
10、加盐，五香粉，小火慢慢炖半个小时。
11、大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜