虾米焖冬瓜
[主料]
冬瓜：500g
虾米：5g
香菇：几颗
[辅料]
蒜：几瓣
盐：适量
鸡精：少许
口味：蒜香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾米焖冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜切块。
2、配料：虾米、香菇、蒜头。
3、将蒜和香菇爆香，蒜是原颗的不用拍碎。
4、再放入虾米炒出香气。
5、接着倒入冬瓜加入少许盐翻炒至有点软。(可适量在锅壁上洒点水，更容易软化冬瓜)
6、放适量水，上盖中火焖十分钟。
7、时间到，冬瓜熟透，撒上少许鸡精就完成了。
8、成品，带着虾香味的冬瓜，味道还不错。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜