尖椒肉丝
[主料]
尖椒：适量
肉丝：适量
[辅料]
彩椒：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
鸡精：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[尖椒肉丝的做法步骤]
1、尖角清洗干净。
2、尖椒切丝，彩椒切丝。
3、猪肉切丝。
4、加盐，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉。
5、搅拌均匀腌制十分钟。
6、准备葱末，姜末，蒜末，干辣椒段。
7、起锅烧油下入腌制好的肉丝划散。
8、下入葱，姜，蒜，干辣椒，耗油炒香。
9、下入尖椒丝和彩椒丝。翻炒均匀。
10、加盐，鸡精，白糖翻炒均匀即可。
11、出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
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