鸡胗炒酸豆角
[主料]
鸡胗：145克
酸豆角：240克
[辅料]
姜片：适量
[调料]
料酒：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡胗炒酸豆角的做法步骤]
1、食材：鸡胗（已清洗）、姜片、酸豆角（已切碎）。
2、将鸡胗下入清水锅中。
3、接着，搁入姜片，加适量的料酒。
4、焯开、捞出。
5、晾凉。
6、放在案板上切成片。
7、起锅倒油烧热，下入切好的鸡胗和酸豆角翻炒翻炒。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的白糖。
10、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜