火麻仁韭菜炒豆皮丝
“ 韭菜和豆皮丝是很好的搭配，口感互补，色彩分明，口味上是咸鲜口，只放了两种调味料：蒸鱼豉油和蚝油，非常鲜美好吃，最后成品菜上再撒上火麻仁增香增营养就更完美了。”
[主料]
豆腐皮：2张
韭菜：1把
[辅料]
姜：适量
蒜末：适量
[调料]
蒸鱼豉油：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火麻仁韭菜炒豆皮丝的做法步骤]
1、主料：韭菜、豆腐皮、火麻仁。
2、豆腐皮切成丝，韭菜切小段。
3、锅中放油，先爆香姜末。
4、放豆腐丝翻炒一下，放蒸鱼豉油和蚝油调味，之后将韭菜段放入一起翻炒均匀。
5、出锅装盘撒上火麻仁增香。
[小窍门]
如果炒豆腐丝时很干，可少量放些清水，以免糊锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜