海鲜沙锅粥
“ 营养丰富，回味甘滑。”
[主料]
大米：200g
三纹鱼皮：50g
海虾：2只
[辅料]
姜丝：10g
香菜末：5g
黄豆酱：2匙
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[海鲜沙锅粥的做法步骤]
1、砂锅中冷水加米煮熟。
2、在煮熟的粥里面加入两勺黄豆酱和姜丝，继续煲至米碎、汤汁粘稠。
3、将三文鱼皮切丝，虾去壳切成虾粒，倒入粥中搅拌均匀。
4、约两分钟，三纹鱼皮和虾仁煮熟就可以关火。
5、撒上香菜和胡椒粉，营养暖胃的砂锅粥就做成了。
[小窍门]
砂锅粥里面的海鲜，也可以根据自己的喜好任意调配。不吃海鲜的朋友，可以搭配上鳝鱼或者猪肝之类的。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 午餐 晚餐