白灼芥蓝
“ 芥蓝含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。”
[主料]
芥蓝：1根
[辅料]
葱花：适量
蒸鱼豉油：一匙
油：适量
蚝油：几滴
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼芥蓝的做法步骤]
1、芥蓝洗净去皮切小段。
2、放入开水中汆烫。
3、变绿变软捞出。
4、锅中热油，放葱花。
5、在芥蓝上浇上蒸鱼豉油和蚝油的混合。
6、将热油葱花直接倒在芥蓝上，伴随着滋滋的声音，香味就出来了。
7、近拍一张。
8、口感清脆爽口，清淡美味。
[小窍门]
此次分量较少，蒸鱼豉油的咸味已经足够。
使用的厨具：其他
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