奶白鲫鱼豆腐汤
[主料]
白鲫：2条
水豆腐：2块
葱：1勺
姜：1勺
[辅料]
盐：3勺
料酒：2勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、白鲫洗净在身上两面划刀
2、鱼身两面抹盐巴，淋上料酒腌制15分钟
3、油锅热油后下鱼煎至微黄起锅
4、由于赶时间手忙脚乱的，都忘了油热才能煎鱼哦，不然鱼皮就这么没了…
5、锅中放水烧开
6、下鱼，姜丝
7、微滚下豆腐
8、加入枸杞
9、小火炖20分钟，加入搅拌好的水淀粉，微煮下即可出锅，撒上葱花
使用的厨具：煮锅
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