胡萝卜炒肉丝
[主料]
猪肉：100g
胡萝卜：2个
青椒：1个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
鲜酱油：适量
玉米淀粉：0.5勺
玉米油：1勺(拌肉丝）
姜：3片
蒜瓣：2个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[胡萝卜炒肉丝的做法步骤]
1、猪肉切丝，加入适量的盐、1勺鲜酱油、1勺料酒、0.5勺淀粉、1勺玉米油。
2、拌匀腌制十分钟。
3、胡萝卜切丝。
4、青椒切丝、姜蒜切末。
5、汤锅中加水烧开、放入胡萝卜丝焯水两分钟捞出。
6、锅注油烧热下姜蒜末炒出香味。
7、加入肉丝翻炒至变色。
8、加胡萝卜丝。
9、青椒丝翻炒均匀。
10、加适量的盐。
11、加鲜酱油。
12、翻炒均匀即可。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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