辣炒鸡尖
[主料]
鸡翅尖：适量
美人椒：适量
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
老抽：适量
鸡精：适量
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣炒鸡尖的做法步骤]
1、鸡翅尖洗干净。
2、焯水。
3、捞出过凉水洗干净。
4、美人椒几个。
5、切好。
6、酸，姜拍好，切一些蒜苗。
7、热锅下油，下辣椒姜蒜爆炒。
8、加入鸡尖。
9、加入料酒，酱油，耗油，少许老抽，鸡精。
10、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜