虾仁豆腐饼
“ 孩子们不喜欢吃豆腐，每次拿豆腐来红烧，弄汤，她们都不喜欢吃，所以这样做，再配上虾仁，营养丰富，口感松软，味道特别鲜美，很容易被接受哦！”
[主料]
豆腐：150克
虾仁：100克
胡萝卜：适量
面粉：60克
鸡蛋：1个
[辅料]
香葱：适量
盐：2克
胡椒粉：适量
生抽：1勺
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁豆腐饼的做法步骤]
1、准备好食材：豆腐，虾仁，面粉，鸡蛋，胡萝卜，香葱。
2、鲜虾仁用料酒腌制10分钟。
3、腌好的虾仁剁碎。
4、碗内加入虾仁泥，香葱，豆腐，胡萝卜，打入一个鸡蛋。
5、再加入面粉，调入2克盐，一勺生抽，胡椒粉；不加面粉的话，太稀了，不容易成型。
6、搅拌均匀。
7、不粘锅开小火，倒入适量色拉油。
8、用勺子挖一大勺面糊放锅里的心型模具内，没有模具也没关系哦；用勺子压平。
9、定型后翻面，两面煎至金黄。
10、出锅即可摆盘食用。
11、松松软软的，很好吃哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 早餐 午餐 晚餐 学生