翡翠饺子
“ 俩人休息包水饺吃，弄了菠菜汁的翡翠饺子”
[主料]
面粉：300g
酸菜：1个
猪肉：适量
[辅料]
菠菜汁：适量
水：适量
蚝油：1勺
生抽：1勺
花椒粉：半勺
香油：半勺
盐：2勺
料酒：半勺
鸡精：半勺
油：4勺
口味：咸香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[翡翠饺子的做法步骤]
1、面团和好，盖上保鲜膜醒发半小时。
2、和馅~猪肉切碎，加生抽、料酒、花椒粉、蚝油、香油、葱花姜末、盐、鸡精向一个方向搅拌和匀，最后加入洗净切碎攥去水份的酸菜和匀。
3、绿色面团擀成长条片，白色面团揉成细剂子放上面，绿色面团包白色面团，这个是自己上次做翡翠白菜馅饺子传的图，截来用一下，这次忘拍了。
4、切成一个个小剂子擀皮。
5、包好的饺子。
6、水开下水煮8分钟关火。
7、成品。
使用的厨具：煮锅
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