平菇素丸子
[主料]
平菇：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
葱：适量
盐：适量
十三香：适量
生抽：适量
面粉：60g
淀粉：50g
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[平菇素丸子的做法步骤]
1、平菇洗净撕成小朵。
2、下锅焯水。
3、捞出过凉水。
4、攥干水分切碎。
5、胡萝卜碎和平菇碎都放入容器中。
6、放葱花。
7、加生抽，耗油，盐，十三香。
8、加面粉和淀粉。
9、搅拌均匀。
10、做成丸子。
11、油温五成热下锅炸制金黄色即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐