肉丸丝瓜汤
“ 丝瓜含有蛋白质、多种矿物质和维生素，营养丰富而且具有清热解毒、利尿消肿的功效，夏天常食之益处多多，但是丝瓜味道寡淡而且有一股独有的气味，所以我家小宝贝不太喜欢吃，之前搭配各种炒制他都不爱，后来我换了一种烧法，加了他爱吃的肉丸一起炖汤。汤汁鲜美开胃，小家伙每次都吃光。而且做法快手，只需十来分钟，也很适合上班一族哦。”
[主料]
丝瓜：1根
儿童肉丸：6个
[辅料]
生姜：1g
盐：适量
玉米胚芽油：几滴
香葱：3根
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丸丝瓜汤的做法步骤]
1、准备好食材;
2、肉丸提前一晚放入冰箱冷藏解冻；
3、丝瓜去皮洗净;
4、切滚刀块;
5、锅内倒入适量水，放入姜片，烧开；
6、倒入肉丸煮至浮起；
7、倒入丝瓜块煮至变软变色关火;
8、滴几滴玉米胚芽油；
9、加适量盐调味，撒上葱花即可；
10、成品，清淡开胃的鲜汤来啦。
[小窍门]
1、.丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富所以应现切现做，以免营养流失。
2、.葱花等上桌时再撒，这样香味没那么快散掉。
使用的厨具：煮锅
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