红烧茄子
[主料]
紫茄子：一根
西红柿：1个
青椒：1个
[辅料]
料酒：适量
葱沫：一块
姜沫：一点
醋：适量
淀粉：适量
蒜沫：2块
白糖：适量
酱油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[红烧茄子的做法步骤]
1、第一步：图片上有讲解，方便大家查看哦！
2、第二步：分别切成块，紫茄子单面划花刀
3、第三步：茄子表面“先蘸水淀粉、再蘸干淀粉”备用葱姜蒜、料酒、酱油、醋、白糖调汁
4、第四步：茄子下锅炸至金黄色捞出
5、第五步：原锅留底油烧热倒入味汁
6、第六步：放入“西红柿、青椒、茄子”烧至入味
7、最后一步：用水淀粉勾芡！妥妥滴
8、OK成品！是不是很美味呀！有共同爱好的小主妇们可以交个朋友加小慧VX211487哦！
[小窍门]
吃起来感觉到包裹那一层淀粉的微脆口感！
调汁没有固定比例，根据个人喜好品尝着来！
使用的厨具：炒锅
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