鲜香土豆彩虹饼
“ 五颜六色的土豆饼，又快又简单，适合上班族的一款营养早餐”
[主料]
面粉：100g
胡萝卜：100g
土豆：250g
鸡蛋：4个
[辅料]
葱：5g
盐：1匙
鸡精：0.5匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜香土豆彩虹饼的做法步骤]
1、胡萝卜切丝（用刨刀快点）
2、土豆切丝（放水里，防止氧化）
3、准备切好的葱花，鸡蛋，面粉（喜欢吃鸡蛋的，可以不放面粉）
4、将土豆丝，胡萝卜丝香葱，还有鸡蛋放一起，顺时针搅拌
5、搅拌均匀后，加入适量面粉（个人口味加，没有特别要求），和适量盐、味精调味
6、电饼档双面预热，刷适量黄油（也可色拉油，个人觉得黄油起酥），预热完成后调到鸡蛋饼模式
7、将土豆糊倒入预热好的锅中，用勺子摊均匀
8、盖上锅盖，自行加热（这个时候可以刷牙洗脸去啦）
9、煎至两面金黄即可
10、用牛排刀切开，摆盘即可，配上一杯热牛奶，欧拉（小主第一次做，赶着上班，没做花式摆盘，下次摆好看点）😄
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 老人 饼 晚餐