酸奶凉面
“ 酸奶凉面有些异国风味，可以试试。要说是哪国风味，我也说不上了，因为这是我自创的。”
[主料]
鲜面条：400克
[辅料]
酸奶：适量
胡椒面：适量
黄瓜：250克
食盐：适量
味精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酸奶凉面的做法步骤]
1、买来的鲜面条。
2、下水煮熟。
3、将煮好的面条捞出，加入适量的香油，用电扇吹凉。
4、吹凉的面条根根清爽，不会粘连。如果喜欢更凉一点的面条，可将吹好的凉面放入冰箱冷藏室冷藏30分钟。
5、黄瓜、酸奶、胡椒面。
6、黄瓜去皮，切丝。酸奶中加入适量的食盐、胡椒粉和味精，搅拌均匀即可。
7、酸奶是我事先用电饭锅做好的，做的时候没有放糖，所有酸奶是不甜的，正好适合拌凉面。电饭锅做酸奶的方法见我的日志。
8、消暑的酸奶凉面。
[小窍门]
1、、煮面的时候不要时间太长，面太软口感不好。
2、、如国喜欢奶酪，加一点奶酪沫味道更好。
使用的厨具：煮锅
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