凉拌牛展肉
[主料]
卤水牛展：适量
[辅料]
香菜：适量
葱：适量
蒜头：适量
指天椒：适量
辣椒油：适量
麻油：适量
盐：适量
糖：适量
卤水：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：数小时
难度：高级
[凉拌牛展肉的做法步骤]
1、卤好的牛展肉一块（卤水牛肉做法请参考我另一个菜谱）。
2、切片。
3、配料准备好。
4、将所有调味料放在一起，调好凉拌汁。
5、倒入牛肉拌一拌。
6、加入配料，再拌一拌。
7、好啦。
8、撒点芝麻更好吃。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜