洋葱圈
[主料]
洋葱：1个
面包糠：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡蛋：1个
玉米淀粉：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[洋葱圈的做法步骤]
1、洋葱去皮洗净切成圆片
2、调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。
3、腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。
4、均匀的裹上一层蛋液。
5、在将洋葱圈裹上面包糠。
6、油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。
[小窍门]
1、、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看。
2、、洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜