鸭架粉丝汤
“ 老公从北京呆了烤鸭回来，鸭肉撕下来卷饼，鸭架用来烧汤，营养又不浪费。”
[主料]
烤鸭鸭架：1副
油豆腐：适量
粉丝：1把
[辅料]
盐：适量
蒜苗：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸭架粉丝汤的做法步骤]
1、粉丝提前泡软。
2、油豆腐洗净切适口的块或条。
3、砂锅添适量水，放入烤鸭架，鸭皮，烧开后煮5分钟左右，然后将鸭架捞出。
4、放入油豆腐块煮开。
5、放入粉丝将粉丝煮至没有硬芯即可。
6、撒入蒜苗碎，加盐调味。
7、或者调入适量的香辣酱，做成香辣鸭架粉丝汤。
[小窍门]
将烤鸭用微波炉加热后，撕下鸭肉，留下鸭架和鸭皮。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类