豆沙馅芝麻烧饼
[主料]
面粉（面皮）：200克
玉米油：10克
盐：3克
水：130克
[辅料]
面粉（油酥）：100克
玉米油：50克
豆沙馅（夹馅）：100克
白芝麻：10克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤]
1、面粉200克，水130克，盐3克，酵母3克放进盆里
2、和成光滑的面团醒20分钟以上
3、面粉100克加50克玉米油
4、和成油酥
5、豆沙馅（可以选择自己喜欢的馅料，蓝莓，草莓馅都可以）
6、面团稍稍压扁把油酥放上面
7、包起来，收紧收口
8、擀成长方型面片
9、从一端卷起
10、用手揪成六个剂子
11、去一个剂子擀扁，把豆沙放上面
12、收口，不要捏太大疙瘩
13、收口朝下擀成半厘米厚度的圆饼
14、烤盘铺好油纸，刷上一层蛋液（我只用的蛋黄加一点牛奶，这样颜色鲜亮些）撒上芝麻
15、烤箱上下火190度预热15分钟，进烤箱上下火190度15分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙