酸辣红薯藤
[主料]
红薯藤：200g
[辅料]
鲜红朝天椒：6只
蒜头：2颗
[调料]
食盐：适量
食用油：1勺
白醋：1小匙
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣红薯藤的做法步骤]
1、红薯藤撕掉表皮的筋，洗净沥干水份。
2、蒜头切片，朝天椒切薄片。
3、热锅热油下入辣椒和蒜头，加少许食盐爆炒出香味。
4、下入红薯藤大火爆炒一分钟左右加一小匙白醋再翻炒均匀。
5、全程大火爆炒，不要炒太久，炒至断生即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐