平底锅小面包
[主料]
高筋面粉：130g
奶粉：1勺
鸡蛋：1个
[辅料]
糖：5g
核桃油：5g
酵母：1.5g
白芝麻：适量
清水：20g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[平底锅小面包的做法步骤]
1、准备食材。
2、温水中融化酵母，面包机内放入高筋面粉、糖、核桃油、鸡蛋、奶粉。
3、面包机发酵1个小时，直到面团充分变大到原来的2倍大。
4、取出面团简单揉揉，用擀面杖擀成面片。
5、刷薄薄的油，边缘留出1厘米，方便接口更好的粘合。
6、撒上白芝麻。
7、从一端慢慢卷起。
8、切成大小均匀的小块。
9、切口冲上，整理成圆形，轻轻按扁，盖上保鲜膜醒发20分钟。
10、平底锅小火烧热（一定要小火）把面放入锅中，盖上盖子，单面金黄翻面。
11、锅中加半碗水，起水蒸气后马上盖盖子，像做水煎包一样，把面包蒸熟。
12、大概8分钟左右，全程小火，收水后，双面金黄，面包就好啦，是不是很简单～
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐