肉酱蔬菜鸡蛋饼
“ 记不得谁说过早餐不知道吃什么的时候就鸡蛋饼吧～今天做这个因为加了牛肉酱，咸香可口。因为无油，更营养健康哦。😃”
[主料]
面粉：4勺
鸡蛋：2个
[辅料]
生菜：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
金枪鱼罐头：适量
盐：少许
牛肉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉酱蔬菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、生菜、黄瓜、胡萝卜洗净，按需切片
24、勺面粉加适量清水调匀成糊状，常温下静置半小时后加少许盐调匀。
3、面糊倒入平底锅铺满底，再开小火。
4、面糊稍凝时打入一个鸡蛋。
5、用勺子将鸡蛋轻轻压散开铺满面饼。(懒了一下，没用竹蜻蜓😄)。
6、继续小火煎。
7、面饼底不粘锅时翻转煎鸡蛋那面。
8、抺上牛肉酱。
9、放上蔬菜。
10、卷起来，继续小火煎一下。起锅。
11、两个饼的量。剩余的蔬菜摆盘。加点金枪鱼，挤点番茄酱。
12、摆个POSS。
13、有不有想吃？
[小窍门]
1、.面粉4勺是两个饼的量。勺子用的图中西餐汤勺。面糊稠度舀起倒下糊不断为宜。
2、.小火，忌大火。
3、.面糊调好后室温下静置半小时，天热可缩短时间。我是晚上调好早上煎的饼。室温不高，面糊没太发酵。如果发酵了会有些许微酸。
4、.酱可以用喜欢的，香菇酱什么的都可以的，可口就行。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼