凉拌金针菇
“ 凉拌金针菇，一款好吃快捷的菜品！酸辣爽口，懒人必备！”
[主料]
金针菇：一把
葱：一根
蒜：适量
小米椒：两个
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
糖：适量
蚝油：适量
生抽：适量
醋：适量
油皮辣子：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、金针菇去根洗净备用。
2、入开水锅焯水三分钟。
3、捞出过凉，控水备用。
4、葱蒜小米椒改刀用热油激出香味儿。
5、加生抽，醋，蚝油，盐，糖调汁倒入金针菇中。
6、加一勺油泼辣子提色，搅拌均匀即可。
7、酸辣爽口小菜完美呈现。
9、方便快捷，不失美味。
[小窍门]
焯水不宜过长影响口感！祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐