蛋黄叉烧肉
[主料]
里脊肉：1条
[辅料]
咸蛋黄：6个
[调料]
叉烧酱：适量
蚝油：适量
生抽：适量
蜂蜜：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蛋黄叉烧肉的做法步骤]
1、新鲜的咸鸭蛋洗净取出蛋黄。
2、里脊肉洗去血水，用厨房剪刀往下剪出口。
3、塞入蛋黄，用牙签封紧口。
4、加入叉烧酱，蚝油，生抽，蜂蜜，将里脊肉涂抹均匀，腌制几小时以上入味。
5、烤盘铺上油纸，摆放上腌制好的里脊肉。
6、烤箱上管/空气烤200度先烤30分钟，中途要留意翻面烤。
7、少许蜂蜜兑少量温水搅拌均匀。
8、将烤好的叉烧肉取出刷上蜂蜜水，继续回炉再烤5分钟左右即可。
9、晾凉后改刀切片。
10、摆盘。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：烤箱
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