韭菜炒鸡蛋
“ 清淡一点~韭菜炒鸡蛋~
欢迎大家关注~”
[主料]
韭菜：1斤
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：少许
料酒：适量
生抽：适量
葵花籽油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、材料准备韭菜择好，洗干净控水备用。
2、韭菜洗干净，尾巴切掉，切成三公分左右的小段。
3、打三个鸡蛋，加少许料酒和一点盐。
4、搅拌均匀，备用。
5、热锅凉油。
6、倒入打好的鸡蛋液。
7、搅拌至8分熟，盛出备用。
8、加入油，倒入韭菜，加少许盐翻炒。
9、加入少量生抽，料酒，翻炒均匀。
10、加入鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅啦~
[小窍门]
韭菜炒的时间有点长，喜欢吃嫩一点的可以早点下鸡蛋翻炒下出锅就可以了~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐