酸辣粉
[主料]
红薯粉：适量
[辅料]
花生米：适量
酸菜：适量
香菜：适量
醋：适量
生姜：适量
芝麻：适量
鸡精：适量
蒜瓣：适量
口味：酸辣
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣粉的做法步骤]
1、红薯粉用热水泡软。
2、炒香花生米。
3、酸菜切碎。
4、准备生姜、葱碎、香菜、辣椒粉。
5、锅中放油，放入生姜和葱碎煸香。
6、放入酸菜、辣椒粉、芝麻煸香。
7、放入一碗水烧开，放入红薯粉煮两三分钟。
8、放醋，醋要多放，盐，放鸡精，没开灯光的效果。
9、装碗中放入花生和香菜，红薯粉做好了。
使用的厨具：其他
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐