干煸豆角
“ 简单美味下饭菜。”
[主料]
四季豆：适量
[辅料]
葱：少许
姜：少许
蒜：少许
辣椒：少许
花椒：少许
八角：少许
[调料]
食用油：适量
盐：少许
生抽：少许
口味：中辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸豆角的做法步骤]
1、四季豆摘干净，掐头去尾，洗净沥干水分。
2、掰成长一些的段，掰的时候把四季豆的筋去掉。
3、锅中烧油，待四成油温后倒入豆角小火慢炸，炸至八成熟起皱捞出，放入盘中备用。
4、食材。
5、锅烧热放少许油，倒入姜、蒜、葱、辣椒、花椒和八角爆香。
6、再倒入四季豆，加盐和生抽翻炒一下即可。
7、出锅装盘。
8、好吃，过瘾，下饭菜。
使用的厨具：炒锅
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